Actualidade

10/01/2023

Percorre os recunchos máis fermosos de Asturias a través dunha escapada gastronómica e descobre unha gran variedade de pratos típicos da rexión, desde a comida máis tradicional ou un bo asador de carne, á paella ou mariscos na zona costeira. 

O noso Hotel Iberik Santo Domingo Praza, situado en Oviedo, atópase a tan só 5 minutos da catedral e moi próximo ás principais entradas da cidade de Oviedo, unha localización excelente para coñecer Asturias. Ademais, dispoñemos de aparcadoiro privado para os nosos clientes, para que poidas moverte co teu propio coche. 

 

Gastronomía asturiana

A gastronomía asturiana baséase en antigas receitas que foron pasando de xeración en xeración. Algo que destaca especialmente é a calidade da materia prima, os peixes e mariscos do mar Cantábrico e as carnes procedentes da gandería asturiana, así como as súas aves de curral e verduras e hortalizas das hortas. 

É moita a variedade de produtos, ricos e variados, que se poden utilizar para na gastronomía tradicional asturiana, feita para todos os gustos e en grandes cantidades que crearán a túa experiencia gastronómica en Asturias. 

 

Escapada gastronómica en Asturias - Oriente

Cara á zona de Oriente e tan só a 40 minutos do Iberik Santo Domingo Praza, atópase o pobo costeiro de Tazones. Unha pequena vila mariñeira situada en pleno corazón da Comarca da Sidra e recoñecido como un dos pobos máis bonitos de España, perfecto para facer unha escapada gastronómica en Asturias. 

A súa rúa principal, que divide ao pobo en dous barrios, atópase repleta de restaurantes nos que gozar dunha paella de marisco ou peixes e mariscos da lonxa: centolas, lagosta, bugre (bogavante), andaricas, percebes, llámpares, navallas, rodaballo, robaliza, chopa, pixín…  Acompañados dunha deliciosa sidra asturiana. 

 

Escapada gastronómica en Asturias - Occidente

Tamén a 40 minutos do centro da capital, no Occidente asturiano, atópase Cudillero. Neste pobo costeiro, pódense degustar unha gran variedade de pratos asturianos que che farán vivir unha experiencia gastronómica tradicional, probando desde fabada aos peixes e mariscos do Cantábrico. 

Un dos pratos típicos de Cudillero, é o curadillo, feito de peixes previamente oreados e expostos ao sol. Outras das súas especialidades son o pixín, o ollomol ás costas ou as sardiñas de abaroque. Pero non todo é peixe, tamén o queixo afuega’l pitu é típico da zona. 

Ademais, se che apetece algo doce, o arroz con leite, as bullinas (empanadillas doces) ou os frixuelos, así como o turrón de tabique ou os pixuetinos son sobremesas típicas da zona. 

 

Escapada gastronómica en Asturias - Zona Centro

En Oviedo, a 10 minutos camiñando do Iberik Santo Domingo Praza, está a Rúa Gascona, a tamén coñecida como o Bulevar da Sidra. Repleta de bares e restaurantes que a converten nun referente da sidra e a gastronomía na capital do Principado de Asturias. 

As sidrarías que conforman esta rúa, contan cunha ampla variedade de especialidades da gastronomía asturiana con produtos típicos da terra. Se estás a planificar unha escapada gastronómica en Asturias, esta visita non pode faltar no teu itinerario para probar a fabada ou o típico cachopo asturiano ou uns carbayones, doce típico ovetense. 

Quedáchesche coas ganas de vivir esta experiencia gastronómica en Asturias?

Reserva xa a túa estancia ao mellor prezo no Hotel Iberik Santo Domingo Praza e empeza a preparar a túa escapada!